المقادير
- 01 حبة بصل مقطعة إلى نصفين
- 1/2 باقة بقدونس
- 01 ملعقة طعام كبّار
- 1/2 ملعقة قهوة هروس مجفّف
- 03 ملعقة طعام لوز أبيض مرحي
- 03 - بيضات
- 06 ملعقة طعام تونة مصفاة
- 50 غرام جبن مفروم
- كريمة طازجة
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نضع البصل في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف أوراق البقدونس والكبار ثمّ نخفق المكونات جيدا
- - نفرغ الخليط في وعاء ونضيف التونة، الهروس، رشّة فلفل اسود، رشّة ملح والبيض ثمّ نقلب المكونات جيدا
- - نضيف اللوز الأبيض المرحي والجبن المفروم ثمّ نقلّب المكونات
- - نفرغ الخليط في كيس ونوزعه في قالب سيليكون لأشكال وردة
- - نترك القالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 15 دقيقة
- - نخرج القالب من الفرن ونتركه جانبا يبرد ثمّ نفصل عنه المملحات
- - نخفق الكريمة الطازجة ونضعها في كيس ثمّ نضيفها في قطر المملحات
- - نضيف الشامبينيون المخلّل وورقة بقدونس للزينة