المقادير
- دقيق - كوب وربع
- حليب سائل - نصف كوب
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ونصف
- عسل - ملعقة كبيرة
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- خميرة - ملعقة صغيرة ونصف
- زعتر - بحسب الرغبة
- زيت زيتون - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
- - في وعاء، ضعي الدقيق والملح والخميرة والعسل.
- - أسكبي الحليب وزيت الزيتون.
- - إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
- - أتركي العجينة ترتاح حوالى الساعة.
- - لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الزعتر والزيت واخلطي.
- - حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- - مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة.
- - بواسطة قطاعة على شكل قلب أو وردة أو شكل تفضلينه، قطّعي العجينة.
- - ضعي قطع العجين على صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- - مدّي الحشوة على كلّ قطعة عجين.
- - أدخلي الصينية إلى الفرن من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج المناقيش.