المقادير
- 500 غرام عجين مورّقة
- 150 غرام جبن مبشور
- رشة بذور الخشخاش
- 03 ملعقة طعام صلصة البيستو
طريقة التحضير
- - نفرد العجين المورقة فوق ورق طبخ مرشوش بالفارينة وباستعمال القلقال
- - نغطّي سطح العجين بصلصة البيستو ونضيف الجبن المبشور ثمّ نمرّر القلقال على سطحه
- - نثني العجين ونمرّر القلقال على سطحه مع ضرورة الضغط على الحاشية
- - نمرّر السكين على الحاشية للتخلّص من الطراف الزائدة ثمّ نقطّع العجين المحشو شرائط
- - نقوم بثني كلّ شريط للحصول على شكل ملتوي مع ضرورة الضغط على الحاشية
- - نصفف شرائط العجين في طبق مغطّى بورق الطبخ ثمّ ندهن سطحها بأصفر البيض
- - نضيف رشّة بذور الخشخاش ثمّ نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 30 دقيقة
- - نخرج الطبق من الفرن ونقدّم المورقات الملتوية مع المايونيز أو صلصة الجبن