المقادير
- 200 غرام شكلاطة
- 30 غرام سكّر
- 01 كيس سكر فانيليا
- 06 - بيضات
- كريمة طلي بالبوفريوة
- 30 غرام مرغرين
طريقة التحضير
- - نضع الشكلاطة في وعاء ونضيف المرغرين ثمّ نذوّبها في حمام مائي أو الميكروويف ونتركها جانبا
- - نفصل أبيض البيض عن الأصفر ونضع كلّ منهما في وعاء على حدا
- - نخفق أبيض البيض بالخلاط الكهربائي مع ضرورة إضافة السكر تدريجيا دون التوقف عن خفق المكونات لتتجانس ونحصل على شانتي ونتركه جانبا
- - نضيف الشكلاطة الذائبة لأصفر البيض تدريجيا مع ضرورة تقليب المكونات لتتجانس
- - نضيف أبيض البيض المخفوق تدريجيا وعلى 3 مراحل مع ضرورة تقليب المكونات في كلّ مناسبة لتتجانس ونحصل على موس الشكلاطة
- - نذوب كريمة الطلي قليلا ثمّ نضع طبقة منها في قاع كؤوس التقديم
- - نضيف على سطحها طبقة من موس الشكلاطة ثمّ نكرر العملية بالتناوب إلى أن نملئ الأكواب على أن تكون شكلاطة الطلي آخر الطبقات
- - نترك الأكواب في الثلاجة 4 ساعات قبل تقديمها