المقادير
- صدر دجاج - مقطع إلى مكعبات - 500 غرام
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
- بصل - مفروم - 1
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل اسود - ملعقة صغيرة
- معجون طماطم - ملعقة كبيرة
- جزر - مقطع إلى دوائر - 2
- ماء - بحسب الرغبة
- ثوم - مفروم - 3 فصوص
- بطاطس - مقطع إلى مكعبات - 4
طريقة التحضير
- - في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الثوم وقلبي.
- - أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها. زيدي معجون الطماطم وقلبي ثم زيدي البطاطس والجزر ونكهي بالملح والفلفل الاسود ثم أضيفي الماء.
- - اتركي الخليط على نار متوسطة لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الخليط ويكثف.